Кулинарно-пищевая и криминалистическая экспертиза при расследовании хищений

Кулинарно-пищевая экспертиза проводится при необходимости установить, не имели ли место недовложения отдельных видов сырья и в каких размерах при изготовлении готовых блюд на предприятиях общественного питания.
Планово-экономическая экспертиза разрешает вопросы обоснованности начисления и выплаты различного рода премий, процентных надбавок к заработной плате, устанавливает, не было ли приписок к плану и других связанных с этим неправильных действий.
Такого рода исследования имеют важное значение при расследовании хищений Денежных средств, совершенных должностными лицами путем злоупотребления служебным положением.
Важное место при расследовании хищений государственного и общественного имущества занимают криминалистические экспертизы.
В целях сокрытия следов совершенных злоупотреблений расхитители нередко прибегают к составлению фиктивных документов либо к подчисткам, исправлениям и вносят иные изменения в текст первоначально выполненного официального документа.
Учитывая разнообразие применяемых преступниками средств и методов сокрытия следов своей деятельности, целесообразно представить в распоряжение экспертов-криминалистов не один, а два экземпляра одного и того же приходо-расходного документа, таких, например, как накладная на получение магазином, палаткой, столовой товаров со склада, базы или кладовой. Произведенное совмещение текста нередко позволяет установить, какая часть его была выполнена позднее, что позволило скрыть следы преступной сделки.

